INFOBANDUNGKU.COM – Cara membuat bolu kukus lembut dan empuk dengan resep mudah ini. Sajian manis dan lezat ini cocok untuk camilan sehari-hari atau perayaan spesial. Ikuti langkah-langkah sederhana dan nikmati bolu kukus yang sempurna.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu serbaguna
- 200 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 100 ml santan kental (atau susu cair)
- 1 sendok teh baking powder
- ½ sendok teh vanili bubuk
- 50 gram mentega, lelehkan
- 1/4 sendok teh garam
- Pewarna makanan (opsional, misalnya hijau untuk pandan atau merah untuk strawberry)
Cara Membuat:
- Persiapan Adonan:
Siapkan semua bahan terlebih dahulu. Olesi cetakan dengan sedikit minyak atau mentega, lalu alasi dengan kertas roti supaya bolu tidak lengket. Siapkan kukusan dan panaskan hingga air mendidih. - Kocok Telur dan Gula:
Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama 5-7 menit hingga mengembang dan berwarna pucat. Proses ini penting agar adonan menjadi lebih ringan dan bolu mengembang dengan sempurna. - Masukkan Bahan Kering:
Ayak tepung terigu dan baking powder, kemudian masukkan ke dalam adonan telur secara bertahap. Aduk pelan menggunakan spatula hingga tercampur rata. - Tambahkan Santan dan Mentega:
Tambahkan santan dan mentega cair ke dalam adonan. Aduk rata dengan spatula hingga adonan menjadi halus dan tidak bergerindil. Jangan lupa tambahkan vanili bubuk dan garam untuk memberikan aroma yang sedap pada bolu. - Pewarnaan (Opsional):
Jika Anda ingin bolu berwarna, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan tambahkan pewarna makanan sesuai selera. Aduk rata agar warnanya merata. - Kukus Adonan:
Tuangkan adonan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan. Pastikan tidak terlalu penuh agar bolu bisa mengembang dengan baik. Kukus selama 20-25 menit dengan api sedang. Jangan membuka tutup kukusan selama proses pengukusan untuk menghindari bolu gagal mengembang. - Penyajian:
Setelah bolu matang, keluarkan dari kukusan dan biarkan sejenak hingga suhu ruangan. Sajikan potongan bolu kukus yang lembut ini untuk teman teh atau kopi Anda!
Tips Sukses Membuat Bolu Kukus:
- Jangan buka tutup kukusan terlalu sering, karena hal ini dapat mengganggu proses pengukusan dan menyebabkan bolu tidak mengembang sempurna.
- Gunakan api sedang agar bolu matang merata tanpa terbakar di bagian bawah.
- Pewarna makanan dapat digunakan untuk memberikan tampilan yang menarik, tetapi pastikan tidak berlebihan agar rasa tetap dominan.
BACA JUGA:Bolu Kukus: Kue Lembut yang Lezat dan Mudah Dibuat
Resep bolu kukus ini sangat mudah dibuat dan pastinya cocok untuk pemula yang ingin mencoba membuat kue di rumah. Dengan bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa menghasilkan bolu kukus yang lembut, empuk, dan lezat
