INFOBANDUNGKU.COM – Cilok, camilan khas Indonesia yang terbuat dari tepung tapioka, kini semakin populer di berbagai kalangan. Dengan tambahan bumbu kacang yang gurih, cilok menjadi semakin menggugah selera. Berikut adalah resep mudah untuk membuat cilok bumbu kacang yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan Cilok:
– 250 gram tepung tapioka
– 100 gram tepung terigu
– 1 sendok teh bawang putih bubuk
– 1 sendok teh garam
– Air panas secukupnya
– Daun bawang, cincang halus (opsional)
Bahan Bumbu Kacang:
– 150 gram kacang tanah, digoreng
– 3 siung bawang putih
– 2-3 buah cabai merah (sesuai selera)
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan gula merah
– Air matang secukupnya
Cara Membuat:
1. Campur Bahan Adonan:
– Pertama-tama, dalam wadah, campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih bubuk, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
– Selanjutnya, tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni. Pastikan adonan bisa dipulung dan tidak lengket. Jika Anda ingin, tambahkan daun bawang untuk memberikan aroma segar.
2. Bentuk Cilok:
– Kemudian, ambil sejumput adonan dan bulatkan menjadi bola kecil. Lakukan hingga semua adonan habis agar tidak ada sisa.
3. Rebus Cilok:
– Setelah itu, didihkan air dalam panci. Ketika air sudah mendidih, masukkan bola cilok dan masak hingga mengapung. Angkat dan tiriskan, lalu siapkan untuk disajikan.
Cara Membuat Bumbu Kacang:
1. Haluskan Bahan Bumbu:
– Selanjutnya, haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai merah, garam, dan gula merah menggunakan blender atau cobek. Proses ini penting untuk menghasilkan bumbu yang merata.
– Tambahkan sedikit air matang hingga mencapai konsistensi yang di inginkan. Pastikan bumbu tidak terlalu kental agar mudah menyelimuti cilok.
2. Sajikan:
– Terakhir, sajikan cilok yang masih hangat dengan bumbu kacang di atasnya atau sebagai saus celup. Nikmati dengan teman atau keluarga untuk pengalaman yang lebih menyenangkan.
Tips:
– Untuk variasi, Anda bisa menambahkan isian seperti daging cincang, sayuran, atau telur puyuh yang direbus. Ini akan memberikan kejutan rasa yang menarik.
– Selain itu, cilok dapat disajikan dengan sambal atau kecap sebagai pelengkap. Ini memberikan tambahan rasa yang lebih kaya dan membuatnya semakin lezat.
– Cobalah untuk bereksperimen dengan jenis bumbu kacang, misalnya menambahkan kecap manis atau bahan lain sesuai selera Anda. Ini dapat meningkatkan rasa dan memberikan sentuhan personal pada hidangan Anda.
BACA JUGA:Menikmati Keberagaman Kuliner di Bandung: Dari Klasik hingga Inovatif
Dengan resep ini, Anda dapat menikmati cilok bumbu kacang yang lezat di rumah. Camilan ini cocok untuk disantap kapan saja, baik sebagai teman nonton, acara kumpul-kumpul, atau sekadar camilan sore. Selamat mencoba!
