INFOBANDUNGKU.COM – Gurilem Peyeum Kicimpring merupakan salah satu camilan khas Sunda yang memadukan kelezatan peyeum (tape singkong) dengan gurilem (keripik) yang renyah, di padukan dengan kicimpring (sejenis snack berbumbu). Makanan ini menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang unik dan menggugah selera. Meskipun terdengar sederhana, perpaduan bahan-bahan tradisional ini menciptakan rasa yang kaya dan menyenangkan.
Peyeum (Tape Singkong)
Peyeum adalah tape yang terbuat dari singkong yang di fermentasi dengan ragi. Proses fermentasi ini memberikan rasa manis dan sedikit asam yang khas pada tape singkong, dan menjadikannya bahan dasar yang populer dalam berbagai hidangan tradisional Indonesia. Peyeum banyak di konsumsi sebagai camilan atau bahan untuk berbagai olahan, baik dalam keadaan mentah maupun dimasak.
Gurilem (Keripik Singkong)
Gurilem atau keripik singkong, camilan yang terbuat dari irisan singkong tipis yang di goreng hingga garing. Keripik ini sangat populer di banyak daerah di Indonesia, termasuk di Jawa Barat. Biasanya, gurilem di beri bumbu seperti garam, lada, atau cabai untuk menambah rasa. Teksturnya yang renyah dan gurih menjadikannya pilihan yang sempurna sebagai pelengkap peyeum.
Kicimpring
Kicimpring, camilan renyah berbentuk bulat atau panjang yang terbuat dari tepung tapioka dan beraneka bumbu khas. Biasanya, kicimpring di beri cita rasa pedas dan gurih, yang membuatnya cocok sebagai teman minum teh atau kopi.
Baca juga : 3 Oleh-Oleh Khas Bandung yang Wajib Dibawa Pulang
Dengan cita rasa manis dari peyeum, gurih dari gurilem, serta pedas dan renyah dari kicimpring, camilan ini menjadi pilihan yang sempurna untuk menikmati cita rasa tradisional yang khas dan menyegarkan. Selain menjadi camilan harian, dan juga sering di jadikan hidangan dalam berbagai acara adat atau perayaan, menambah kehangatan suasana.
Peyeum Gurilem Kicimpring salah satu bukti kreativitas kuliner Indonesia yang mampu menggabungkan bahan-bahan sederhana menjadi sesuatu yang unik dan mengesankan.
